广式烧鸡 成品特色： 皮香肉甘，色泽金黄诱人，口味浓郁。 原料： 光鸡1只。 味料： 潮州卤水1份，烧鸡皮水适量。 潮州卤水制作 材料： 生抽400克，鸡（鸭、鹅）油250克，猪骨头250克。 香料配方： 瑶柱10克，大地鱼10克，八角8克，沙姜10克，草果12克，甘草15克，桂皮15克，香叶5克，罗汉果1个，花椒10克，丁香5克，小茴香5克，陈皮15克，干姜150克，香茅30克，玉果5克。 展开剩余84% 其他配料： 干辣椒1克，蒜仁...

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